Dýňová polévka

Polévka z dýně Hokaido je nejen zdravá a rychlá na přípravu, ale úžasně vás prohřeje během studených zimních dnů. 

Navíc, dýně Hokaido se nemusí loupat, pouze ji kartáčkem očistíme.

INGREDIENCE

• Dýně Hokaido

• Olivový a dýňový olej

• Cibule 

• Polévkový bujón Würzl s droždím

• Několik lžic smetany na šlehání

POSTUP

1. Polovinu menší dýně Hokaido nakrájíme na kostičky a položíme na pečící papír do pekáčku.

2. Nasypeme na to 1 cibuli nakrájenou na měsíčky. 

3. Zalijeme 2 lžícemi olivového oleje a zamícháme.

4. Pečeme v troubě cca 20-30 minut.

Po upečení vše přesypeme do hrnce, zasypeme 1 lžící Würzlu a zalijeme horkou vodou. Vaříme cca 10 minut.

Rozmixujeme ponorným mixerem, můžeme přidat pár lžic smetany ke šlehání.

Na talíři zdobíme lžičkou dýňového oleje. 

Dobrou chuť.