Pizza z domácí pekárny

Úžasná pizza z kynutého těsta Vás osloví svojí nenáročností na přípravu a jemnou chutí díky rajčatové náplni a spoustě bylinek. 

U nás doma se natolik zabydlela, že ji musím připravovat každý týden. Z níže uvedeného množství vykouzlíte 3 velké pizzy přes celý plech.

INGREDIENCE

Na těsto:

• 250 ml studené vody 

• 2 lžičky soli

• 5 lžic slunečnicového oleje

• 50 dkg hladké mouky

• 2 lžíce cukru

• 1 sáček sušeného droždí

Na náplň:

• 500 ml pasírovaných rajčat
• 3 lžíce olivového oleje
• bylinky na pizzu
• 20 dkg šunky
• 2 balíčky mozarelly
• 20 dkg sýra Gouda

POSTUP

1. Do domácí pekárny dávejte přísady v pořadí, jak je uvedeno.

2. Zapněte program na těsto a nechte pekárnu, ať Vám připraví kynuté těsto. Obvykle to trvá 1 hodinu a 50 minut.

3. Mezitím si připravím náplň: do misky vyliji krabičku pasírovaných rajčat, přidám 3 lžíce olivového oleje a kořenící směs na pizzu. Pokud ji nemám, tak přidám bazalku a sůl a trošku oregána. 

4. Než těsto vykyne, tak se bylinky pěkně nasáknou rajčatovou směsí.

5. Vykynuté těsto rozdělím na 3 díly, z každého dílu vyválím oválnou placku, tak aby se mi vešla na plech. 

6. Vyválené těsto propíchnu na několika místech vidličkou, potřu rajčatovou směsí, pokladu kousky šunky, mozarellou a kousky sýru Gouda. Samozřejmě, že strouhaný je lepší.

7. Kdo chce, může přidat na kolečka nakrájené černé olivy, dušený špenát atd.

8. Peču na 160°C dokud nejsou okraje zlatohnědé.

9. Dobrou chuť!